Злаковые в рационе ребенка первого года жизни.

В вашей памяти еще свежи воспоминания о тех минутах, когда малыш только-только появился на свет, а кроха уже вполне самостоятельно сидит, весело смеется при вашем появлении и вообще ведет достаточно активную и насыщенную жизнь! Впрочем, как и любой другой здоровый, крепкий новорожденный ребенок на шестом месяце жизни. В течение почти полугодовалого срока малыш питался исключительно вашим грудным молоком (ну или специальной молочной смесью). Теперь, когда он достаточно подрос и окреп, вы видите необходимость разнообразить его рацион, иными словами, задумываетесь о прикорме.

Педиатры рекомендуют начинать прикорм с овощных пюре. Ребенку пятого месяца жизни, если он нормально набирает вес, не имеет никаких проблем со стороны желудочно-кишечного тракта, можно давать либо баночные монокомпонентные овощные пюре, либо готовить их самостоятельно. Однако, часть специалистов по детскому питанию считают, что куда более полезными и легче усваиваемыми для организма грудничка будут именно злаковые и приготовленные на их основе молочные и безмолочные каши. Так с каких же продуктов все-таки оптимальней начинать прикорм?

Если у ребенка неустойчивый стул, недостаточная прибавка в весе, для его первого взрослого блюда лучше выбрать злаковые, так как они наиболее комфортно усваиваются пищеварительным трактом и имеют большую, нежели овощные блюда, питательную ценность. В противоположном случае, когда малыш прибавляет сверх нормы, и на лицо избыточный вес, для него наилучшим "диетическим" прикормом станут овощные пюре. В том случае, если новорожденный слишком слаб, страдает всевозможными расстройствами пищеварения, обладает слабым иммунитетом и подвержен пищевым аллергиям, введение прикорма на пятом месяце жизни нежелательно, его лучше еще отложить на 1-1,5 месяца.

Итак, какие злаковые станут ваши верными союзниками в вопросе "вскармливания" вашего малыша? Желудочно-кишечная система новорожденного еще очень несовершенна, поэтому любая первая кашка должна содержать лишь один злак (быть монокомпонентной). Диетологи настаивают, что предпочтение стоит отдавать так называемым безглютеновым крупам. Вещество глютен - это белок, содержащийся в злаковых культурах. У некоторых людей имеется врожденная стойкая непереносимость к нему, проявляющаяся в виде пищевых аллергий. Особенно подвержены им новорожденные и дети первого года жизни. В особо тяжелых ситуациях имеет место врожденное заболевание, спровоцированное глютеновой непереносимостью - целиакия. Чтобы исключить минимальнейшие риски его проявления, следует абсолютно всем новорожденным выбирать только безглютеновые крупы. К ним относятся - гречневая, рисовая и кукурузная крупа. Другие популярные злаковые - пшеница, овес, ячмень, обладают повышенным содержанием глютена, поэтому с введением их в прикорм малыша следует повременить.

Такие разные каши.

Какие виды каш - сухие растворимые или приготовленные в домашних условиях - лучше предпочесть?
Этот вопрос очень интересует молодых мам, заботящихся о здоровье своего ребенка. Если верить последним исследованиям, посвященным этой теме, то выбор остается целиком и полностью за родителями малыша, и вот по какой причине. Обе "разновидности" каш имеют ряд достоинств и недостатков. Так, растворимые каши производятся по сложнейшей технологии, позволяющей сохранить все необходимые витамины и вещества. Они проходят жесточайший контроль качества на каждом этапе производства, но имеют достаточно высокую стоимость. Каши "домашнего производства" стоят в разы дешевле, зато, как правило, их приготовление вызывает массу хлопот, отнимает уму времени и сил. А в некоторых случаях приготовление в домашних условиях вкусной и питательной кашки вообще невозможно! Поэтому оптимальный выбор злаковых и приготовленных на их основе каш должен выглядеть примерно так:
- 5 месяцев - растворимые безмолочные каши на основе гречневой или рисовой крупы, обязательно с пометкой "от 5 месяцев";
- 6 месяцев - растворимые молочные каши (гречка, рис), безмолочная кукурузная каша;
- 7 месяцев - любые растворимые молочные и безмолочные каши, первое знакомство с "домашней" едой;
- 8 месяцев и старше - многокомпонентные каши промышленного производства, домашние каши с добавлением фруктов или молока.

Нужно ли добавлять в каши коровье молоко?
Натуральное коровье молоко - достаточно "тяжелый" и питательный продукт. Он не лучшим образом подходит для питания новорожденных, может спровоцировать как расстройства пищеварения, так и многочисленные аллергии. Поэтому с введением его в рацион лучше подождать, некоторые детские врачи советуют давать его ребенку не раньше года. Однако, любая кашка станет значительно вкусней, если добавить в нее немного знакомой ребенку смеси или любимого маминого молока.

И наконец несколько полезных советов по поводу злаковых в рационе новорожденного и приготовленных на их основе каш:

1. Первые кашки должны быть приготовлены только из одной разновидности злаковых! Рекомендуемая доза прикорма - 0,5 - 1 чайная ложка. Внимательно следите за реакцией организма малыша, в случае возникновения проблем со стулом или аллергий, прикорм необходимо отложить еще на некоторое время.

2. Любая каша - и растворимая, и домашняя - должна быть только свежеприготовленной, не оставляйте недоеденную порцию "на потом"! Это не то блюдо, которое можно убрать в холодильник, а потом разогреть!

3. Первые кашки должны быть достаточно жидкими (доля крупы не превышает 5%). Такую кашку малыш может есть как с ложки, так и пить из бутылочки через соску с большим отверстием. Увеличивать густоту каши необходимо медленно и постепенно.

4. Детям старше 8 месяцев, успешно попробовавшим все виды каш, можно вводить блюда на основе нескольких круп, добавлять в них немного сливочного масла (около 2 г), фруктовые или овощные пюре.

5. Каша - блюдо достаточно калорийное, об этом не стоит забывать, начиная вводить ее в прикорм. И эту же особенность можно выгодно использовать, когда малыш полюбит кашки и привыкнет к ним. Если накормить ребенка кашкой на ночь, во время последнего кормления, он будет сыт, доволен и проспит всю ночь.

Текст Все мамочки знают. является собственностью проекта НоворожденныйРу. Принадлежит разделу Детская медицина Вы можете высказаться о проблемах описанных в Злаковые в рационе ребенка первого года жизни.,оставив комментарий.